酱香浓郁!家常酱大骨头烹饪秘籍:简单易学,入口即化
2024-06-24在美食的世界里,没有什么能比一锅炖煮得入味的大骨头更能勾起人们的食欲了。今天,我将与大家分享一道简单易学、酱香浓郁的家常酱大骨头烹饪秘籍,让你在家就能轻松享受这道美味,入口即化的佳肴。 首先,我们需要准备的材料有新鲜的大骨头500克,老抽、生抽、细砂糖各适量,生姜、大葱、八角、香叶、桂皮等调料,以及一些清水。选择大骨头时,尽量选用猪脊骨或者猪筒骨,肉质鲜嫩,口感更佳。 步骤一:处理骨头。将大骨头洗净,放入冷水中浸泡约半小时,去除血水和杂质。然后用刀在骨头表面划几刀,方便入味。 步骤二:腌制。锅